Sauce piquante à l'ail

Sauce à tremper pour le BBQ coréen

Mélange asiatique

Plat d'accompagnement
4 personnes
5

Tu es aussi un fan d'ail ? Cette sauce piquante à l'ail pour ton BBQ coréen est faite pour toi ! Avec l'équilibre parfait entre saveur et piquant, cette sauce est idéale pour donner à ton plat cette touche en plus.

Ingrédients

- 1/3 cuillère à café Piment Rouge en Poudre

- 1 1/2 cuillère à soupe Sauce aux Huîtres

- Garniture Graines de Sésame Blanches Grillées

3 gousses d'ail, hachées finement

1/2 piment rouge hachées finement

1 oignon vert

1/4 de cuillère à café de poivre de Sichuan

2 cuillères à soupe d'huile chaude

1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre noir

Coriandre (facultatif)

Méthode de préparation pour Sauce piquante à l'ail

1. Commencez par hacher finement l'ail, le piment rouge et l'oignon vert. Réservez-les.

2. Mélangez dans un bol le gochugaru, le poivre du Sichuan, les graines de sésame, le vinaigre noir et la sauce aux huîtres.

3. Ajoutez l'ail haché, le piment rouge et l'oignon vert à la sauce et mélangez bien.

4. Chauffez l'huile dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude, mais sans fumer. Versez l'huile chaude sur le mélange de sauce et mélangez bien pour que tout se combine parfaitement.

5. Garnissez la sauce de coriandre si vous le souhaitez et servez immédiatement avec votre BBQ coréen.