Gado Gado

Un délicieux plat végétarien

Indonésie

Plat d'accompagnement
4 personnes
25
Medium

Gado Gado signifie littéralement "mélange". C'est un plat végétarien indonésien dont chacun a sa propre version. N'hésitez pas à remplacer les ingrédients frais de cette recette selon vos goûts ! C'est ce qui est bien avec Gado Gado, tout n'a pas d'importance.

Ingrédients

2 œufs cuits durs

1 petit chou-fleur

un demi-concombre

1 carotte

100 g de germes de haricots

150 g de tempeh

1 c. à soupe d'huile de tournesol

Méthode de préparation pour Gado Gado

Mettez une casserole d'eau et faites bouillir les œufs durs pendant 8-10 minutes. Échaudez-les et pelez-les. Ensuite, coupez-les en quartiers.
Procédez ensuite au lavage et à la découpe des légumes. Le chou-fleur peut être coupé en petits bouquets. Le concombre et la carotte en demi-tranches.
Faites cuire les légumes dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Les germes de haricots peuvent être blanchis.
Faites frire le tempeh dans une poêle avec de l'huile de tournesol. Lorsqu'elle prend une belle couleur dorée, vous pouvez retirer la poêle du feu.
Pendant ce temps, préparez le mélange gado gado comme indiqué sur le paquet.
Ensuite, il est temps de terminer votre assiette, mettez les légumes dans votre assiette et versez la sauce sur le dessus selon votre goût.N'oubliez pas de réaliser l'une de nos autres délicieuses recettes !