Zoetzure saus komt hoogst waarschijnlijk oorspronkelijk uit de provincie Hunan in Zuidoost-China. Flying Goose Zoetzure Saus bevat naast chilipepertjes en azijn ook nog ananassap dat een heerlijke zoete smaak geeft. Deze saus is uitstekend geschikt voor wokgerechten met varkensvlees of kip, bijvoorbeeld guo bao rou (zoetzuur Chinees varkensvlees). U kunt Flying Goose Zoetzure Saus ook gebruiken als dipsaus bij gegrild haantje of als marinade voor spareribs.
