kerstpastei

Met een aziatisch tintje

Aziatische mix

Hoofdgerecht
4 personen
25
Mild

Een pasteitje hoort bij de Kerst. Maar wil je eens iets anders maken dan de tradtionele kippenpastei? Denk dan eens aan deze overheerlijke goedgevulde Aziatische pastei. Super lekker en ook nog eens eenvoudig te bereiden!

Ingrediënten

- 1 eetlepel Rijstolie

- 1 theelepel Sambal Brandal

- 2 eetlepel Zoete Sojasaus (Ketjap)

- 1 theelepel Komijn

1 Stengel prei

250 g Champignons

1 Ui

2 Tenen knoflook

400 g Rundergehakt

1 Pot erwten & worteltjes (350 g)

4 Pasteibakjes (evt. in kerstvormpjes)

Bereidingswijze voor kerstpastei

Maak de prei schoon en snijd in ringen. Maak champignons schoon en snijd in plakjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Pak een grote pan en fruit de ui in olie met sambal. Doe de knoflook erbij en rul vervolgens het gehakt.
Doe de prei erbij en breng de saus op smaak met ketjap, tomatenpuree, 5-spices, nootmuskaat en djinten. Voeg de champignons en de uitgelekte erwten en wortels toe. Laat zachtjes pruttelen.
Verwarm ondertussen de pasteitjes volgens de verpakking. Verdeel de saus over de pasteitjes.