Rijstnoedels en garnalen salade
Easy and healthy
Vietnam
- Hoofdgerecht
- 4 personen
- 20
- Medium
Nước Chấm, nuoc cham is een vietnamese dipsaus. Deze kun je combineren met de vietnamese pannenkoek, loempia's, summer rolls. Eigenlijk alles wat je maar wil ;
Ingrediënten
1 grote wortel: julienne gesneden
1 komkommer: julienne gesneden
300 g gepelde garnalen
50 g (thaise) basilisum
50 gram koriander
50 gram munt
2 el bruine suiker
80 ml limoensap
1 teentje knoflook: fijngehakt
Bereidingswijze voor Rijstnoedels en garnalen salade
- Meng voor de nuoc cham de suiker, vissaus en limoensap in een kom en los zo de suker op.
- Roer dan de chilipeper en knoflook erdoor. Zet opzij.
- Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat goed uitlekken en doe in een grote kom.
- Voeg de wortels, komkommer, Spaanse peper, garnalen, bonen en kruiden toe aan de kom met de noedels.
- Voeg de nuoc cham dressing toe, meng goed en serveer.
Eet je mee deze week?
Schrijf je nu in voor onze Asian Love Letters
