Vegan Summer Rolls

met Tahinsaus

Aziatische mix

Snack
4 personen
30
Medium

Vegan groenterolletjes is een variant op de Vietnamese Summer Rolls. Wil je minder vlees eten of heb je gewoon zin in veel groente? Dan zijn deze rolletjes perfect om te maken!

Ingrediënten

- 3 eetlepels Sesampasta Tahini

- 1 eetlepel Boncabe Chilipoeder Level 15

- 10 vellen Rijstpapier Ø 22 cm

1 teentje knoflook

2 cm verse Gember

1 theelepel Kokosbloesemsuiker

2 el Limoensap

100 g geraspte Witte kool

3 Wortels geraspt

100 g fijngehakte prei

lente-ui: in ringen gesneden

verse koriander

Bereidingswijze voor Vegan Summer Rolls

Meng de tahin, chilipoeder, knoflook, verse gember, kokosbloesemsuiker en limoensap in een blender. Proef de saus even, de saus moet een kick hebben maar met een zoete smaak. De Rolletjes
Maak het rijstpapier klaar volgens instructie op de verpakking.
Leg het rijstpapier op een vochtige keukendoek en vul deze met de groente.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol vanaf onder de rol dicht.
Doe dit tot alle ingrediënten op zijn.
Serveer met de heerlijke tahinsaus .