Bibimbap au bœuf

Un plat coréen avec du riz, des légumes et un œuf au plat.

Corée

Plat principal
4 personnes
45
Doux

Le bibimbap est un délicieux plat coréen à base de riz, d'œufs et de légumes. En outre, vous pouvez choisir de l'agrémenter de tofu, de viande ou de fruits de mer. Ce qui est génial avec le bibimbap, c'est que vous pouvez le préparer entièrement à votre goût !

Ingrédients

- 320 g Riz Cambodge Jasmin (Parfumé)

- 10 morceau Champignons Shiitake Séchés

- 3 cuillères à soupe Huile de Sésame

- 100 g Légumers kimchi ORIENTAL pt 215g

- 1 cuillère à soupe Sauce au Piment Sriracha Extra Piquante

- 2 cuillère à soupe Pâte de Piment Oelek

3 Beefsteaks

150 g de carotte râpée

1 concombre

200 g d'épinards

200 g de Pousses de haricots

1 boîte de maïs

4 Oeufs

Méthode de préparation pour Bibimbap au bœuf

Faites cuire le riz en suivant les instructions de l'emballage.
Faites tremper les shiitakes pendant 20 minutes, puis coupez-les en tranches et faites-les frire dans la poêle avec 1 cuillère à café d'huile de sésame à feu vif pendant 1 à 2 minutes. À la fin du temps de cuisson, ajoutez 1 à 2 cuillères à café de sauce soja. Faites de même avec les épinards et les germes de soja.
Coupez le concombre en lamelles, égouttez la boîte de maïs et retirez la carotte râpée de son emballage et mettez-la de côté.
Pendant ce temps, couper le steak en lanières et le faire revenir dans une poêle avec du beurre pendant 4-5 minutes.
Faire ensuite frire 4 œufs au plat dans la même poêle.
Répartissez le riz dans 4 bols, ajoutez tous les ingrédients et votre bibimbap est prêt.
Servez avec un peu de kimchi et de Sriracha si vous le souhaitez.