Korokke japonais

En guise d'en-cas croquant, de déjeuner ou de sandwich Korokke.

Japon

Snack
2 personnes
60
Doux

Nous aimons avoir du croquant dans nos repas ! Sans surprise, c'est pour cela que nous aimons désormais Korokke. Cette croquette japonaise est faite de pommes de terre et est recouverte d'une couche croustillante de panko ! Délicieux comme en-cas ou sur un sandwich au déjeuner !

Ingrédients

- a dish Panko (Chapelure)

- 1 cuillère à soupe Sauce de Soja Sucrée (Healthy Boy)

- 1 cuillère à soupe Sauce Soja Noire Premium

500 g de pommes de terre farineuses

1 grosse carotte

100 g de champignons

1 petit oignon rouge

1 oignon de printemps

de la farine

2 œufs battus

beurre ou huile pour la friture

Méthode de préparation pour Korokke japonais

Faites bouillir un demi-kilo de pommes de terre épluchées.
Pendant ce temps, coupez les carottes, les champignons et un oignon rouge en petits morceaux - très petits. Vous pouvez couper un oignon de printemps en rondelles pour la couleur.
Une fois les pommes de terre cuites, mettez-les dans un bol avec la carotte, les champignons et les oignons.
Écraser ou réduire en purée. Vous garderez bien sûr des morceaux de légumes. YUMMY !
Formez maintenant des ovales avec la purée de pommes de terre - ou la forme que vous aimez. Ne le rendez pas trop difficile !
Mettez l'œuf, la farine et le panko, chacun dans son propre bol.
Passez vos formes de pommes de terre dans la farine d'abord, puis dans l'œuf et enfin dans le panko.
Mettez une couche d'huile dans une poêle et faites frire les Korokke jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
pendant ce temps, mettez des parts égales de mayonnaise, de sauce soja et de sauce soja sucrée dans un petit bol - c'est votre sauce !
AMUSEZ-VOUS !