Sac d'argent Wonton's

Des wontons croustillants fourrés aux crevettes.

Thaïlande

Sac d'argent Wonton's
  • Plat d'accompagnement
  • 4 personnes
  • 25
  • Medium
Sac d'argent Wonton's

Ingrédients

- 2 cuillères a café Sauce Soja Claire Formule A (Healthy Boy

- 1/2 cuillere a cafe Poivre Blanc en Poudre

- comme une sauce Sauce Aigre-Douce

- 1/2 cuillere a cafe Huile d'Arachide

- comme une sauce Sauce au Piment Douce (pour Poulet)

Oignons de printemps coupés en lamelles

1 c. à soupe de coriandre coupée en dés

75 g de crevettes émincées

300 g de viande hachée

2 c. à café de carottes râpées

2 c. à café de maïs doux

15 feuilles de wonton décongelées.

Méthode de préparation pour Sac d'argent Wonton's

  1. Plongez les oignons de printemps dans l'eau chaude et déchirez-les dans le sens de la longueur pour ne garder que des bandes longues et étroites. Mettez-les de côté car vous en aurez besoin plus tard pour attacher les sacs d'argent.
  2. Mélangez les crevettes avec la viande hachée, puis ajoutez la coriandre, les carottes, le maïs, la sauce soja et le poivre blanc. Mélangez bien.
  3. Prenez une feuille de wonton et déposez-y 1/2 cuillère à soupe de la garniture. Pliez maintenant la feuille de wonton de manière à ce qu'il vous reste une petite pochette. Fermez la pochette avec l'une des bandes d'oignons de printemps.
  4. Maintenant, faites chauffer l'huile dans un wok à feu moyen-élevé. Une fois que l'huile est suffisamment chaude (environ 175 degrés), faites frire les sacs d'argent jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés. Pour vérifier si l'huile est suffisamment chaude, vous pouvez y plonger une baguette en bois. Dès que de petites bulles apparaissent autour de la pointe de la baguette, l'huile est suffisamment chaude.
  5. Une fois que les sacs d'argent sont joliment dorés, retirez-les du wok. Laissez-les égoutter et refroidir brièvement, si nécessaire sur un morceau de papier de cuisine. Répétez l'opération avec tous les sacs d'argent.
Recept idee.png

Recept idee.png Astuce de présentation

Mangez les sacs d'argent avec une sauce aigre-douce ou une sauce pimentée sucrée.

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