soupe au bami avec asperges

Soupe repas thaïlandaise avec nouilles, asperges et crabe.

Thaïlande

Plat principal
2 personnes
20
Doux

Tous ceux qui sont allés en vacances en Thaïlande y ont goûté. La soupe Bami se trouve à chaque coin de rue en Thaïlande, dans de nombreuses variétés. C'est un plat léger et agréable, idéal pour le déjeuner. De plus, la soupe Bami est prête en un rien de temps ! Nous avons une variante sympa avec des asperges, mais vous pouvez en fait ajouter tous les légumes verts que vous aimez !

Ingrédients

- 100 g Nouilles Pancit Canton

300 g d'asperges vertes, coupées en morceaux

500 ml de bouillon de légumes (1 cube)

1 boîte de crevettes, égouttées

3 oignons de printemps, coupés en biais

Méthode de préparation pour soupe au bami avec asperges

Faites bouillir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupées en morceaux.
Faites chauffer le bouillon de légumes et faites cuire les nouilles de la soupe bami pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égouttez le crabe, puis ajoutez le crabe et les asperges à la soupe.
Enfin, ajoutez la sauce de poisson au goût (environ 0,5 cuillère à soupe) et laissez cuire encore 2 minutes. Votre soupe Bami aux asperges est prête, bon appétit !