Soupe au potiron avec noix de coco et curry

Donnez une touche thaïlandaise à votre soupe au potiron

Mélange asiatique

Soupe au potiron avec noix de coco et curry

Plat principal
1 personne
15
Medium

Envie d'une soupe mais aussi d'un curry ? Il suffit de combiner les deux. Nous avons agrémenté cette soupe de potiron de lait de coco et d'une sauce curry épicée. Le citron vert, la coriandre et les noix de cajou terminent le tout. Préparez-vous à une délicieuse soupe de potiron épicée. Alors levez-vous, mettez la table, plongez dans la cuisine et mettez cette délicieuse recette sur la table en 10 minutes.

Ingrédients

- 100 ml Lait de Coco (14% de Matières Grasses)

- 1 cuillère à soupe Pâte de Curry Extra Piquante

- 1 cuillère à soupe Sauce au Piment Sriracha

- handful Noix de Cajou

- 1 Paquet *Paratha naturel SPRING H pq 325g

soupe au potiron

coriandre

l'oignon de printemps en rondelles

poivron rouge en rondelles

le jus d'un demi-citron vert

un demi-citron vert en rondelles comme garniture

Méthode de préparation pour Soupe au potiron avec noix de coco et curry

Fais ta soupe au potiron. Il peut s'agir d'une soupe "maison" ou d'une soupe toute prête.
Pendant que vous chauffez la soupe, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de curry et le lait de coco.
Mettez la soupe dans un bol et versez-y un peu plus de lait de coco et de sriracha.
Ajoutez le jus de citron vert, les quartiers de citron vert, la coriandre, le poivre rouge et les noix de cajou. Ne manquez pas non plus quelques gouttes de sauce soja !