
Kare-Raisu
Ce curry est l'un des plats les plus populaires au Japon.
Japon

- Plat principal
- 4 personnes
- 90
- Medium
Le Kare-Raisu est un curry japonais. C'est l'un des plats les plus populaires du Japon. Le "riz au curry" commun est généralement simplement appelé "curry" ou, dans ce cas, Kare-Raisu. Ce curry simple est savoureux et convient à toute la famille. Vous pouvez également préparer le Kare-Raisu la veille pour le lendemain, il est alors encore plus savoureux !

Ingrédients
- 1 cuillère à soupe Huile de Riz
- 1 boîte Mélange à Sauce Piquante pour Curry
- 2 cuillères à soupe Sauce Soja Claire Formule A (Healthy Boy
360 g Chicken thigh
Salt and pepper to taste
4 Carrots
2 Onions
1 tsp grated Ginger
2 cloves of Garlic
5 Potatoes
1 Apple
1 tbsp Honey
2 tsp Salt
1 cuillère à soupe de Ketchup
Méthode de préparation pour Kare-Raisu
- Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Épluchez et coupez la carotte en quartiers roulés et coupez les oignons en quartiers. Râper le gingembre et écraser l'ail.
- Coupez les pommes de terre en morceaux de 3 cm et laissez-les tremper dans l'eau pendant 15 minutes, puis rincez-les bien.
- Faites chauffer 1,5 cuillère à soupe d'huile de riz dans une grande casserole à feu moyen et faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le gingembre et l'ail.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet change de couleur, ajouter la carotte et mélanger.
- Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
- Peler la pomme et la râper grossièrement, l'ajouter au bouillon.
- Ajouter le miel et le sel et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez ensuite les pommes de terre et laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
- Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ajoutez les blocs de curry, en remuant bien jusqu'à ce que les blocs soient dissous.
- Ajoutez la sauce soja et le ketchup et laissez mijoter pendant un moment pour que le curry s'épaississe.