Nuoc Cham

votre nouvelle sauce préférée

Vietnam

Plat d'accompagnement
6 personnes
5
Épicé

Nước Chấm, nuoc cham est une sauce vietnamienne. Vous pouvez le combiner avec la crêpe vietnamienne, les rouleaux de printemps, les rouleaux d'été. En fait, tout ce que vous voulez ;)

Ingrédients

- 2 cuillères à soupe Sauce de Poisson (Healthy Boy)

- 1 piment rouge Piment Séché (Grand)

6 tbsp Water

2 tbsp Sugar

1.5 tbsp Lime juice

1 gousse d'ail finement hachée.

Méthode de préparation pour Nuoc Cham

Mélangez l'eau et le sucre dans un bol. Facultatif : Chauffez 1/3 de l'eau, puis mélangez pour que le sucre se dissolve plus facilement, puis ajoutez le reste de l'eau.
Ajoutez progressivement du jus de citron ou de citron vert jusqu'à ce que vous en appréciiez le goût. Une bonne ligne directrice est que cela doit avoir le goût de la limonade / limonade.
Ajoutez de petites quantités de sauce de poisson jusqu'à ce que vous en appréciiez le goût. Le goût doit être un peu fort.