Pad Thai rapide sans gluten

Un délicieux plat thaïlandais en un rien de temps

Thaïlande

Plat principal
4 personnes
10
Doux

Nous adorons un bon Pad Thai ! Un plat facile et rapide à préparer, rempli de légumes. Nous avons également une recette de Pad Thai plus élaborée en ligne, mais si vous n'avez pas le temps et que vous voulez manger sans gluten, voici la recette de Pad Thai parfaite pour vous !

Ingrédients

- 200 g Vermicelles de Riz (10 mm - XL)

- 4 cuillères à soupe Sauce au Soya sans Gluten

- 2 cuillères à soupe Sauce Poissons d'Or

- 1 cuillère à soupe Huile de Coco Vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

3 cuillères à soupe de miel liquide

1 poivron rouge

500 g de crevettes sautées

6 gousses d'ail

3 cuillères à soupe de beurre

150 g de germes de soja

400 g de légumes sautés à la thaïlandaise

1 oignon de printemps

Coriandre

Méthode de préparation pour Pad Thai rapide sans gluten

Commencez par préparer les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, préparez la sauce sautée. Mélanger la sauce soja, la sauce de poisson, le vinaigre, le miel et (éventuellement) le piment rouge finement haché et réserver.
Prenez votre wok préféré et faites-y chauffer de l'huile de noix de coco. Pendant que l'huile chauffe, hacher finement les gousses d'ail. Dès que l'huile commence à fumer, votre wok est prêt à l'emploi. Ajouter les crevettes dans le wok et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient roses (2-3 minutes).
Ajouter les gousses d'ail hachées et le beurre et faire revenir encore 2 minutes.
Les crevettes et les oignons commencent lentement à caraméliser, maintenant ajoutez vos légumes et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Ajouter enfin les nouilles de riz et la sauce. Faire sauter jusqu'à ce que les nouilles absorbent la sauce.
Fini! Servez le pad-thai tout de suite, sinon les nouilles deviendront trop molles.